Czas : 15- 20 minut

Składniki :

- 5 łyżeczek czarnej herbaty
- 1 łyżeczka herbaty pomarańczowej
- 1 goździk
- 2 plasterki obranego korzenia świeżego imbiru
- ½ łyżeczki kandyzowanej skórki pomarańczowej
- ½ filiżanki soku pomarańczowego ( świeżo wyciśniętego )
- wrząca woda
- cukier trzcinowy dla tych którzy herbatę słodzą

Przygotowanie:

Czajniczek do parzenia herbaty wyparzyć wrzątkiem. Wsypać czarną herbatę , skropić odrobiną wrzątku i zostawić na podgrzewaczu (lub czajniku z gotującą się wodą) na 3 minuty. Dolać ¼ filiżanki wrzątku, wrzucić imbir, goździk , skórkę pomarańczową , herbatę pomarańczową i zostawić na podgrzewaczu (lub czajniku z gotującą się wodą) na 3 minuty. Dolać ¼ filiżanki wrzątku i zostawić na podgrzewaczu ( lub czajniku ) na następne 3 minuty . Uzupełnić 4 filiżankami wrzącej wody i pozostawić herbatę na 10 minut by się zaparzyła . Do zaparzonej herbaty dolać sok pomarańczowy. Rozlać do filiżanek. Posłodzić cukrem trzcinowym jeśli ktoś lubi.

Ja podaję tą herbatę z konfiturą pomarańczową lub pomarańczowo-figową.